Teigrolle mit Motiv

Fein geprägte Gebäcke mit der Teigrolle mit Motiv

Die Teigrolle mit Motiv prägt ein tiefes, gleichmäßiges Muster in den Teig und sorgt so für deutlich sichtbare Verzierungen auf Plätzchen und Gebäck. Geeignet ist sie für alle gängigen Rezepte mit Butterteig, Schokoladenteig und festem Mürbeteig. Für eine scharfe Abbildung des Motivs wird der Teig zunächst gut gekühlt, in kleinen Portionen verarbeitet und idealerweise vor dem Backen erneut durchgekühlt. Zuerst wird der Teig mit einer regulären Teigrolle auf die gewünschte Dicke ausgerollt und leicht mit Mehl bestäubt, damit die Motivrolle nicht klebt. Anschließend wird mit leichtem Druck über die Teigplatte gerollt, bevor der Teig mit Ausstechförmchen, einem Glas oder durch Zuschneiden in Quadrate und Rauten in Form gebracht wird.

Vielseitig einsetzbar und aus Buchenholz gefertigt

Gefertigt aus Buchenholz in Europa, ist die Teigrolle mit Motiv robust und für vielfältige Anwendungen geeignet. Neben klassischem Plätzchenteig lassen sich auch Salzteig, Teig aus Marzipan sowie Materialien wie Ton und Keramik prägen. Die Reinigung in der Spülmaschine ist nicht vorgesehen; Teigreste in den Vertiefungen werden mit einer harten Bürste unter heißem Wasser entfernt. Mit einer Größe von Ø 5 x 37 cm liegt die Rolle gut in der Hand und bietet ausreichend Fläche für dekorative Muster. Ergänzend sind eine kleine Teilrolle, eine mittlere Teigrolle und eine Teigrolle mit Teigstäben ohne Motiv erhältlich, die das Sortiment für unterschiedliche Back- und Gestaltungsaufgaben abrunden.

• Ø 5 x 37 cm
• Teigrolle mit Motiv für Butter-, Schokoladen- und Mürbeteig
• Aus Buchenholz, gefertigt in Europa
• Auch für Salzteig, Marzipanteig, Ton und Keramik geeignet
• Nicht spülmaschinengeeignet, Reinigung mit harter Bürste unter heißem Wasser