Fermentiergläser (2er-Set)

Schonend fermentieren für aromatische Vorräte

Die Fermentiergläser (2er-Set) bieten eine zuverlässige Grundlage für selbst hergestellte Gemüsevorräte wie Sauerkraut oder Mixed Pickles. Jedes Glas fasst 1 Liter und misst 10 x 10 x 18 cm (L x B x H). Durch die Kombination aus robustem Glas, Edelstahldeckel mit Silikonventil, Glasgewichten, Vakuumdichtungen und Schraubverschlussringen entsteht ein geschlossenes System, in dem beim Gären entstehende Gase kontrolliert entweichen. Sauerstoff und Keime bleiben außen vor, das Gemüse liegt sicher unter der Lake und behält seine Frische. Die Gläser werden in Deutschland gefertigt und sind spülmaschinenfest; kochendes Wasser sowie Scheuerschwämme sollten jedoch vermieden werden, um Material und Oberfläche zu schonen.

Praktisches Set mit Zubehör und Rezepten

Das Fermentier-Set ist auf eine alltagstaugliche Nutzung in der Küche abgestimmt. Die mitgelieferte Anleitung enthält Rezepte, die den Einstieg in die milde Milchsäuregärung erleichtern und verschiedene Gemüsekombinationen vorstellen. Die Glasgewichte sorgen dafür, dass alle Zutaten vollständig von Flüssigkeit bedeckt bleiben und gleichmäßig fermentieren. Für eine besonders komfortable Arbeitsweise lässt sich das Set um einen passenden Fermentierstößel ergänzen.

• 2 Fermentiergläser (je 1 Liter) mit Edelstahldeckeln und Silikonventilen
• Je Glas ca. 10 x 10 x 18 cm (L x B x H)
• Inklusive Glasgewichten, Vakuumdichtungen und Schraubverschlussringen
• Mit Anleitung und Rezepten zur Fermentation von Gemüse
• Gläser spülmaschinenfest, nicht für kochendes Wasser geeignet