Fermentierstößel

Der Fermentierstößel aus Kirschbaumholz liegt sicher in der Hand und sorgt für den richtigen Druck, um Gemüse im Glas zu stampfen oder auch Früchte für Cocktails zu zerstoßen. Er wird in Handarbeit in Deutschland gedrechselt und ist unbehandelt, um den Fermentationsprozess nicht zu beeinflussen. Der Stößel ist länger als üblich, kann beidseitig verwendet werden und ist somit in verschiedensten Glasgrößen einsetzbar. Das naturbelassene Holz dunkelt im Laufe der Zeit nach. Verfärbungen durch farbiges Gemüse sind natürlich und beeinträchtigen nicht die Funktion. Um die Verfärbungen abzumildern, kann man vor Gebrauch den Stößel unter kaltem Wasser wässern. Der Stößel ist nicht für die Spülmaschine geeignet, sondern sollte direkt nach Benutzung kurz abgespült und getrocknet werden.

Ø 4,5 x 25 cm (D x L)

Passend zum Stößel gibt es Fermentiergläser im 2er-Set.

Fotos: DMM/L. Andresen