Artikelnr. 011523

Eckige Brotbackplatte

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Entdecken Sie mit der Eckigen Brotbackplatte knusprige Laibe in Familiengröße, die fast wie im Holzbackofen gelingen.

Knuspriges Brot aus wärmespeichernder Keramik

Die Eckige Brotbackplatte aus Keramik schafft im heimischen Backofen Bedingungen, die dem Backen im Holzbackofen nahekommen. Die patentierte Form wird von Hand gefertigt und speichert die Hitze gleichmäßig, sodass Brote mit bis zu 1500 g Mehl außen eine kräftige Kruste und innen eine weiche, saftige Krume entwickeln. Die integrierte, mit Wasser zu befüllende Backrinne sorgt für eine gleichmäßige Verdunstung und unterstützt ein gleichmäßiges Aufgehen des Teiges. Das Material ist lebensmittelecht, backofenfest und lässt sich nach dem Backen unkompliziert reinigen.

Praktische Größe und passende Rezepte

Mit ihren Maßen von 38 x 28 x 5 cm (L x B x H) und einem Gewicht von 3,1 kg ist die Eckige Brotbackplatte für größere Laibe und üppige Familienbrote geeignet. Die Fertigung erfolgt in Deutschland, wodurch kurze Wege und eine verlässliche Qualität begünstigt werden. Ein ausführliches Rezeptheft mit abwechslungsreichen Backideen liegt der Lieferung bei und bietet vielfältige Anregungen für unterschiedliche Teige und Krusten. Ergänzend ist eine passende runde Ausführung erhältlich, die weitere Varianten beim Brotbacken ermöglicht.