Einfach Hausgemacht 05/24

Der Herbst ist da – eine Jahreszeit, die uns mit Farben, Aromen und kulinarischen Schätzen verzaubert. Während die Tage kürzer werden und die Temperaturen sinken, suchen wir nach Wohlfühlgerichten, die unsere Sinne verwöhnen. Von köstlichen Kartoffeln über selbstgemachte Maultaschen zu herzhaften Eintöpfen: Unsere Rezepte fangen die Essenz des Herbstes ein. Lassen Sie sich inspirieren, Neues auszuprobieren und Altbewährtes wiederzuentdecken.
Ein besonderes Highlight dieser Ausgabe sind unsere Rezepte mit Wildschwein. Wir zeigen Ihnen, wie Sie das aromatische Fleisch ganz einfach und raffiniert zubereiten können. Wer es weniger wild mag, nimmt einfach Fleisch vom Hausschwein. Natürlich dürfen auch die süßen Seiten des Herbstes nicht fehlen: Freuen Sie sich auf Mini-Nussriegel, Schoko-Birnen-Küchlein und abwechslungsreiche Kuchen mit Äpfeln. Nicht zu vergessen unsere Schokoladentorte mit Roter Bete, die ein Glanzstück auf der Kaffeetafel ist.
Zusätzlich finden Sie in dieser Ausgabe auch wieder viele Tipps und Tricks, wie Sie saisonale Zutaten am besten lagern, verarbeiten und kombinieren. Denn der Herbst ist nicht nur die Zeit der Ernte, sondern auch die Zeit der Kreativität in der Küche. Viel Freude beim Schmökern, Ausprobieren und Genießen!