Grüner Genuss
Entdecken Sie mit Grüner Genuss, wie Sie Ihr Gemüsebeet durchs Jahr hindurch in einfache, frische und vielfältige Lieblingsgerichte verwandeln.
Vegetarische Rezepte aus dem eigenen Garten
„Grüner Genuss“ begleitet das kulinarische Gartenjahr von den ersten Radieschen im Frühling bis zum aromatischen Wintergemüse. Die Autorin Genevieve Wiehe bewirtschaftet einen eigenen Gemüsegarten im Münsterland und zeigt, wie sich frisches, regionales Gemüse in der Küche vielfältig nutzen lässt. Im Mittelpunkt stehen alltagstaugliche, vegetarische Rezepte, die auf saisonalen Zutaten aus dem eigenen Beet basieren. So entsteht ein übersichtlicher Leitfaden für alle, die die Ernte aus dem Garten direkt in die Küche tragen und ohne großen Aufwand verarbeiten möchten.
Vom Beetplan zum Lieblingsgericht
Das Kochbuch „Grüner Genuss“ verbindet praktische Gartenplanung mit abwechslungsreichen Rezeptideen. Durchdachte Beetpläne helfen dabei, die Anbauflächen optimal zu nutzen und die Ernte über das Jahr zu verteilen. Zu jeder Jahreszeit stehen zwölf unterschiedliche Gerichte mit heimischem Gemüse zur Auswahl – von frühlingshaftem Radieschenpesto bis zu einer herzhaften Frittata mit Wintergemüse. So lassen sich Vorräte aus dem Garten gezielt einplanen und direkt in der Küche verwenden. Das in Deutschland produzierte Buch bietet damit eine strukturierte Orientierung für saisonbewusste, vegetarische Küche auf Basis eigener Ernte.
- Grüner Genuss – vegetarisch aus dem Garten
- Koch- und Gartenbuch mit Fokus auf frisches, regionales Gemüse
- Zwölf saisonale Rezepte mit heimischem Gemüse pro Jahreszeit
- Mit praktischen Beetplänen zur optimalen Nutzung des Gemüsegartens
Fotos: Grafik LV Buch
Produkthersteller:
Landwirtschaftsverlag GmbH
Hülsebrockstr. 2 – 8
48165 Münster
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