Suche
Mein Warenkorb
  • Wunschliste
    •  
     
    Eingemachte Lebensmittel in unterschiedlich großen Gläsern und Glasflaschen stehen auf einem Holztisch. Unter anderem Bohnen, Gurken und Rote Beete befinden sich in den Gläsern. Im Hintergrund lassen sich grüne Blätter eines nahem Baumes erahnen.Eingemachte Lebensmittel in unterschiedlich großen Gläsern und Glasflaschen stehen auf einem Holztisch. Unter anderem Bohnen, Gurken und Rote Beete befinden sich in den Gläsern. Im Hintergrund lassen sich grüne Blätter eines nahem Baumes erahnen.

    So einfach geht Einmachen

    Wenn im Sommer das Gemüse reif ist, aber nicht verzehrt werden kann, ist Einmachen die perfekte Lösung! Kühl und dunkel gelagert sind Zucchini, Tomate und Co. lange haltbar und können auch im Winter noch verspeist werden. Hier finden Sie alles, was Sie zum Einmachen benötigen!

    Ernten

    Der erste Schritt beim Einmachen ist die Ernte von reifem Gemüse und Obst. Unsere praktischen Helfer unterstützen Sie bei einer erfolgreichen Ernte.

    Pflückschürze
    Pflückschürze
    59,00 € inkl. MwSt.
    Holzkiste mit Griff, gefüllt mit frischem Gemüse, darunter Zucchini und Bohnen, wird von einer Person mit blau-gemustertem Kleid im Garten getragen.
    Erntekorb
    64,00 € inkl. MwSt.
    Pilzmesser mit Holzgriff und Reinigungsbürste, daneben geöffnete Filztasche; aufgeschnittene braune Champignons auf weißem Hintergrund.
    Pilzmesser im Filzetui
    44,00 € inkl. MwSt.
    Eine braune Lederwerkzeugtasche mit mehreren Fächern, hängt an einer Holzplatte. Enthält Werkzeuge wie Schraubenzieher und Zangen. Ein Schlüsselbund mit Schlüssel ist an der linken Seite befestigt. Aufdruck: "Landlust".
    Gartenschürze aus Leder
    39,50 € inkl. MwSt.
    Eine Sichel mit hölzernem Griff und gebogener Metallklinge liegt auf einem Bündel Äste auf grünem Gras.
    16,00 € Vorteilspreis Abonnenten
    Gartensichel
    19,50 € inkl. MwSt.

    Anleitung zum Einmachen

    Rund ums Jahr Einmachen: In diesem Buch finden Sie Tipps und Tricks wie Sie Obst, Gemüse und Kräuter haltbar machen. Rezepte zum Einkochen, Fermentieren, Einlegen und Trocknen werden um inspirierende Reportagen ergänzt.

    Das Landlust-Buch "Einmachen" liegt auf einem Holztisch, umgeben von Tischtüchern und NektarinenDas Landlust-Buch "Einmachen" liegt auf einem Holztisch, umgeben von Tischtüchern und Nektarinen

    Lagern

    Bis zur Weiterverarbeitung oder Verzehr sollte das geerntete Obst und Gemüse kühl und trocken gelagert werden.

    Vorratsregal mit 4 Erntekisten
    Vorratsregal mit 4 Erntekisten
    118,50 € inkl. MwSt.
    Sechsteiliges Gewürzgläser-Set aus Glas mit Holzdeckeln in einem Holzständer.
    Gewürzregal mit sechs Gläsern
    49,50 € inkl. MwSt.
    Holzregal in A-Form mit drei Ebenen, auf denen Kirschen, Pflaumen und Nektarinen liegen; steht auf einem Holztisch, dekoriert mit Kissen und einer Stoffserviette in Sonnenlicht.
    Obstregal
    48,00 € inkl. MwSt. 39,00 € inkl. MwSt.
    Holzregal mit vier offenen Schubladen, gefüllt mit roten Äpfeln. Auf der linken Seite hängt ein bunt bedrucktes Geschirrtuch. Das Regal steht auf einem Fliesenboden neben einer weißen Wand.
    Vorratsregal für Obst und Gemüse
    185,00 € inkl. MwSt.
    Grüner, keramischer Topf mit Deckel und Griffen, steht auf Holztisch. Vorderseite hat große, runde Löcher. Navi stabile Steinmosaikhintergrund. Eine Zwiebel liegt davor.
    Zwiebeltopf Türkis
    59,50 € inkl. MwSt.
    Grüner Keramik-Topf mit Deckel und seitlichen Griffen, hat Belüftungslöcher und steht auf einer Holzoberfläche vor einer Steinwand. Zwei Knoblauchknollen liegen davor.
    Knoblauchtopf
    49,50 € inkl. MwSt.
    Holzkiste mit Griffen auf beiden Seiten, gefüllt mit roten Äpfeln, steht auf einem Fenstersims vor einem Fenster mit unscharfer Außensicht.
    Halbrunde Holzschale
    34,50 € inkl. MwSt.

    Beide Hände frei bei der Obsternte

    Dank der Pflückschürze aus Baumwolle lassen sich Äpfel, Birnen und Co. ohne Eimer oder Korb leicht verstauen. Zugebunden schützt die Schleife das Obst vorm Herausfallen. Damit ist die Schürze das ideale Hilfsmittel für die jetzt anstehende Obsternte.

    Eine Frau steht auf einer Leiter an einem Apfelbaum. Sie trägt einen grünen Strickpullover und eine Stoffschürze, die mit Äpfeln gemustert ist. Gerade legt sie einen Apfel in die Schürze.Eine Frau steht auf einer Leiter an einem Apfelbaum. Sie trägt einen grünen Strickpullover und eine Stoffschürze, die mit Äpfeln gemustert ist. Gerade legt sie einen Apfel in die Schürze.

    Einmachen

    Nun geht es ans einmachen und konservieren der Ernte. Mit nur wenigen Schritten können die leckeren Früchte lange haltbar gemacht werden. Hier finden Sie wichtiges Zubehör.

    Buchcover mit Titel "Landlust Einmachen", umgeben von Gläsern mit eingemachtem Obst und Gemüse. Unten links "Landlust Edition" Logo. Im Vordergrund liegen zwei Birnen.
    Landlust - Einmachen
    28,00 € inkl. MwSt.
    Edelstahl-Knoblauchpresse der Marke Triangle liegt geöffnet auf einer Holzoberfläche, daneben eine Knoblauchknolle; das Gerät besitzt ein Gitter zum Pressen und einen integrierten schwarzen Auswerfer.
    Knoblauchschneider und -presse
    39,50 € inkl. MwSt.
    Edelstahltrichter mit Griff sitzt auf einem Glas mit roter Erdbeermarmelade; davor liegen ein feines Metallsieb und drei frische Erdbeeren auf weißem, rustikalem Holztisch.
    Trichter aus Edelstahl mit Sieb
    24,50 € inkl. MwSt.
    Zitronenpresse aus Keramik mit halber Zitrone, daneben ein Messbecher mit Zitronenhälften, zwei Gläser mit Zitronenwasser und Eiswürfeln sowie Ingwerstücke auf einem grauen Tuch auf Marmoroberfläche.
    Zitruspresse aus Steingut
    29,50 € inkl. MwSt.
    Zwei Einmachgläser von Kilner mit Gemüse, eins gefüllt mit Karotten und Radieschen in Flüssigkeit, das andere mit Paprika und Jalapeños, stehen auf einem Holzbrett. Im Hintergrund Pflanzen und ein Drahtkorb.
    Fermentiergläser (2er-Set)
    29,50 € inkl. MwSt.
    Holztäfelchen mit Haken, an denen fünf Bündel frische Kräuter hängen: Rosmarin, Salbei, Basilikum, Oregano und Thymian. Die Anordnung ist dekorativ und dient zur Aufbewahrung von Kräutern in der Küche.
    Kräutertrockner
    25,50 € inkl. MwSt.
    Drei Holzlöffel mit Gravur "Landlust", gefüllt mit unterschiedlichen Gewürzen, auf einer Holzoberfläche liegend. Unterschiedliche Löffelgrößen zeigen pulverisierte und getrocknete Kräuter. Schlichtes, natürliches Design.
    Gewürzlöffel-Set
    56,00 € inkl. MwSt.
    Ein Glas mit Sauerkraut der Marke „Kilner“, daneben ein Holzstampfer mit der Aufschrift „Landlust“, ein Deckel und ein Schneidebrett mit gehobeltem Weißkohl auf einer Arbeitsplatte vor einem Fenster.
    Fermentierstößel
    19,50 € inkl. MwSt.
    Solartrockner aus Holz
    240,00 € Vorteilspreis Abonnenten
    Solartrockner aus Holz
    280,00 € inkl. MwSt.
    Frau trägt hellblau kariertes Küchenschürze mit zwei aufgestickten Hühnern, roten Trägern und roten Taschen; darunter pinker Pullover; Umgebung ist eine moderne Küche mit Holzfußboden.
    Schürze Huhn
    29,95 € inkl. MwSt.
    Ein Knäckebrot auf einem hellblauem Teller, das mit Frischkäse und dunkler Marmelade beschmiert ist. Drum herum liegen verstreut ein paar Blaubeeren. Im Hintergrund ist eine Schüssel mit mehr Marmelade und ein Korb mit Blaubeeren zu sehen.Ein Knäckebrot auf einem hellblauem Teller, das mit Frischkäse und dunkler Marmelade beschmiert ist. Drum herum liegen verstreut ein paar Blaubeeren. Im Hintergrund ist eine Schüssel mit mehr Marmelade und ein Korb mit Blaubeeren zu sehen.

    Blaubeer-Lavendel-Marmelade

    Die traditionelle Heidelbeermarmelade erhält durch den Lavendel ein einzigartiges Aroma. Sie ist zudem ideal als kleines Geschenk geeignet.

    • 1 kg Blaubeeren
    • 500 g Gelierzucker (2:1)
    • 1 EL abgezupfte und gehackte Lavendelblüten
    • Mark einer Vanilleschote

    Die Blaubeeren gründlich waschen, abtropfen lassen und verlesen. Vermischen Sie diese mit Gelierzucker (2:1), den abgezupften und gehackten Lavendelblüten sowie dem Mark einer Vanilleschote. Lassen Sie die Mischung über Nacht abgedeckt ziehen.

    Am nächsten Tag die Mischung grob mit einem Pürierstab zerkleinern und unter ständigem Rühren erhitzen, bis sie kocht. Anschließend etwa 4 Minuten sprudelnd weiterkochen, dabei stetig umrühren. Die heiße Marmelade in sterile Twist-off-Gläser füllen und sofort fest verschließen.

    Fotos v. o. n. u.: Header: Vanessa Jansen, Pflückschürze: Dominik H. Wolf, Buch: MediaPro, Marmelade: Heinz Duttmann

    Text / Rezept: Blaubeer-Lavendel-Marmelade: Uta Böning