Landlust Hausgemacht Kompakt - Brot backen

Mit unserem neuen Heft laden wir Sie ein, sich ans Brotbacken zu wagen. Es gibt einfach nichts Heimeligeres, als den Duft von frisch gebackenem Brot, der das ganze Haus erfüllt und die Vorfreude auf die erste, mit guter Butter bestrichene Scheibe weckt.

Die Rezepte, die wir in diesem Heft mit einem Kochlöffel ausgezeichnet haben, sind kinderleicht zu backen und werden Sie auf den Geschmack bringen, auch die Rezepte mit zwei oder drei Kochlöffeln auszuprobieren. Erfahrene Bäckerinnen und Bäcker werden wahrscheinlich gleich mit den Rezepten einsteigen, die ein wenig Routine voraussetzen. Auch sie werden viele hilfreiche Anregungen und Hintergrundinformationen rund um die verschiedenen Mehlsorten, Sauerteigansätze, Nullteige etc. in diesem Heft finden. Viele Schritt-für-Schritt-Anleitungen machen auch vielschichtige Rezepte gut nachvollziehbar.

Wir haben in unserem neuen Heft „Brot backen“ Brote und Brötchen für jeden Anlass zusammengestellt: vom unkomplizierten Alltagsbrot über feine Sonntagsbrötchen bis zu attraktiven Partysonnen, vom einfachen Weißbrotlaib über das klassische Roggenmischbrot bis zur rustikalen Vollkornkruste. Da ist bestimmt für alle etwas dabei! Wir wünschen Ihnen viel Vergnügen und gutes Gelingen in Ihrer heimischen Brotbackstube!