Landlust Hausgemacht Kompakt – Sommer-Gemüseküche

Im Sommer erfreuen wir uns an der bunten Gemüsevielfalt im Handel, auf dem Wochenmarkt und in unserem Garten. Für uns und unsere Lieben bereiten wir leichte, frische Speisen zu. Bei schönem Wetter genießen wir sie auf dem Balkon, der Terrasse oder im Park. Der Sommer lädt dazu ein, Feste in großer Runde zu feiern und kulinarisch aus dem Vollen zu schöpfen.
Wie Sie es von der Kompakt-Reihe kennen, legen wir den Schwerpunkt des Heftes auf schnelle und leichte Rezepte: Den Anfang machen abwechslungsreiche Vorspeisen und Salate, die sich als kleine Mahlzeiten oder als Start für ein Menü eignen. Für heiße Tage empfehlen wir Ihnen unsere leichten, zum Teil eisgekühlt servierten Suppen, an kühlen oder regnerischen Tagen unsere sommerlichen Eintöpfe. Außerdem bieten unsere vegetarischen Hauptgerichte vielfältigen Genuss. Rezepte für Ihre Grillparty – herzhaft und süß, mit und ohne Fleisch oder Fisch – sind extra ausgewiesen. Mit unseren Ideen zum Haltbarmachen können Sie die Ernte des Sommers eingelegt, eingekocht, gepickelt, zu Soßen und Chutneys verarbeitet noch lange nach dessen Ende genießen. Für alle, die neue Inspirationen suchen, sind unsere überraschend einfachen Rezepte aus aller Welt genau das Richtige.
Wir wünschen Ihnen viel Spaß und gutes Gelingen in der Sommer-Gemüseküche!