Landlust- Sonderheft Frühlingsküche 2026

Nun ist es endlich so weit: Die Tage werden heller, die Sonne wärmender und die Frühjahrsboten erfreuen unser Herz. Mit unseren Rezepten aus der Landlust-Küche wird es grüner und bunter auf unseren Tellern. An einem sonnigen Tag decken wir draußen den Tisch, um uns an leichten Frühjahrsgenüssen und den zarten Blüten um uns herum zu erfreuen. Für die aktuelle Frühlingsküche haben wir unsere besten Rezepte für Sie zusammengestellt: Nach den kleinen Speisen und Salaten mit Eiern, Pflücksalat, Blüten und Radieschen folgen Hauptspeisen mit Spargel, Spinat, Geflügel, Fisch und vielem mehr. Kuchen, Desserts und spritzige Getränke mit Rhabarber, Waldmeister und den ersten guten heimischen Erdbeeren laden zum Verwöhnen ein. Den Schwerpunkt unseres Heftes widmen wir den Frühlingskräutern wie Bärlauch, Dill, Kresse, Petersilie und Schnittlauch. Sie bereichern unseren Speiseplan mit ihrer Frische und ihren Aromen, zudem wecken sie nach dem langen Winter unsere Lebenskräfte. Frühlingszeit ist Spargelzeit. In unserer Kochschule zeigen wir Ihnen, dass die klassische Sauce Hollandaise sehr viel mehr kann, als ihn zu begleiten. Neben den rund 90 Rezepten samt vielen Tipps und Tricks informieren wir Sie in unserem Saisonkalender über die Fülle von Gemüse, Salaten und Kräutern, die unsere Frühlingsküche bereichern können.