Digital-Workshop Kochen Kartoffeln

Rund um die Kartoffel
Ab 19.09.2024
Ca. 60 min.

* Schritt für Schritt: Kartoffel-Gratin mit Steinpilz-Soße zubereiten
* Warenkunde Kartoffeln: Sorten, Kocheigenschaften und richtige Lagerung
* Inkl. Rezept-PDF mit: Knoblauch-Kartoffel-Stampf, Kartoffelsalat, Bratkartoffeln
* Püree, Salat, Bratkartoffeln: Welche Sorten passt für welche Zubereitung?
* Geschichte der Kartoffel: Wie kam sie nach Europa?
* Warum sind Kartoffeln gesund? 
* Was ist beim Kochen von Kartoffeln zu beachten?
* Welche Gewürze/Kräuter passen zu Kartoffeln?
* Kann man Kartoffeln mit Schale essen?
* Wann schälen und wann besser pellen?
* Gekeimte Kartoffeln und grüne Schale: Wie gehe ich damit um?
* Resteverwertung: Was kann man mit übrig gebliebenen Kartoffeln machen?

Alle weiteren Informationen zum Ablauf des Workshops erhalten Sie nach Anmeldung per E-Mail.